ParisZine

Pour répondre à la demande d'Agnès, voici une présentation de l'AMAP et surtout les informations utiles pour ce qui est de ses activités dans le 11ème arrondissement :

"Les Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne sont des partenariats de proximité entre un groupe de consommateurs et une ferme, souvent située en zone péri-urbaine, se développant à partir de la vente directe par souscription des produits de cette dernière.

Elles sont adaptées à tout type de production, et particulièrement à celle des fruits et légumes.

Dans une AMAP, les consommateurs choisissent avec l'agriculteur les légumes à cultiver, le prix de la souscription, et les modalités de distribution des produits (fréquence, lieu, horaires...). Ensuite, chaque consommateur achète à l'avance sa part de récolte qu'il viendra récupérer pendant la saison de production selon les modalités définies. En général, un partage de récolte en AMAP se déroule de la manière suivante :

A tour de rôle, un adhérent est responsable de la distribution de la semaine. Il est chargé d'installer les cagettes de produits que le fermier a apportées, d'indiquer sur un tableau la composition du panier de la semaine, et d'accueillir les autres adhérents (émargement des présents, remise d'un bulletin de liaison contenant notamment des nouvelles de la ferme et des recettes de cuisine, etc.).

Chaque adhérent peut alors composer son panier en suivant les indications au tableau. S'il n'aime vraiment pas un des légumes proposés, il peut le déposer dans le "panier d'échanges" et prendre de ce panier un autre légume.

Le maraîcher assiste à la distribution et répond volontiers aux questions des adhérents sur l'avancée des cultures, sur la prochaine sortie à la ferme, etc." [1]

L'AMAP dans le 11ème :

Quartier : St Maur / Parmentier
Contact : #amap_onze#@yahoo.fr (il faut enlever les dièses de l'adresse pour qu'elle soit valide, c'est une mesure anti-spam ;-)
Agriculteur partenaire : Xavier Dandoit (AB, Provins, 77)
Partage de récolte : Le mercredi entre 18h00 et 19h00.
Lieu : La Passerelle [2], 3 rue St Hubert 75011 - Métro : St Maur (Ligne 3)

Retrouvez toutes les adresses de l'AMAP en Ile-de-France sur Alliance-Idf

Bon appétit !

Marie C-L

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[1] Extrait des explications fournies sur le site de l'association : alliancepec.free.fr sur lequel vous pourrez trouvez aussi bien d'autres informations, dont l'histoire de cette initiative.

[2] La Passerelle vous a été présentée dans l'article "Promenade dans le quartier Léon Blum - Folie Régnault 5ème partie". Vous pouvez aussi visiter le site de La Passerelle.

Photo : Copie d'écran du site de l'Amap

Après un week-end prolongé bien agréable, reprise de la mise en ligne quotidienne avec ces petites curiosités locales qui font le charme de notre quartier... [Vous pouvez cliquer sur les images pour les agrandir]



Ouvrons le bal avec un panneau délicieusement subversif et surtout plein d'humour... dont je vous cacherai l'adresse de crainte que les pouvoirs publics ne nous en privent trop rapidement...






Non loin de ce nouvel ingrédient au code de la route, une curiosité typique du faubourg du bois qui vaut bien les panneaux "Attention aux biches" en bordure d'autoroute...



Un grand merci à Florence pour la seconde photographie dont elle est l'auteure.

Marie C-L